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2017-04

休日ランチにカービングを添えて*:..。o○☆*゚ - 2015.11.22 Sun

皆さま、こんにちは!
Atelier ORIENTAL PRINCESS主宰のYukoです。
当ブログをご覧いただきありがとうございます

日に日に空気が冷たくなってきましたね。
そんな中でも少しでも陽の当たる道を選んで歩いたり、
クリスマスイルミネーションの暖かな輝きを眺めたりするのが楽しくてワクワクする日々です

さて、今回は秋&冬に楽しめるカービング素材の1つでもある
「バターナッツカボチャ」を使って彩りを添えた休日ランチのご紹介です。

20151122-1.jpg
パスタがメインで、バターナッツで彫った噐に入れたバーニャカウダとスープを添えたメニュー☆彡

20151122-2.jpg
彫るには状態のよいバターナッツでしたので、
まるで南国のパパイヤフルーツのような鮮やかなオレンジ色が出てきました。
カタいときは少しレンジで温めたりもしますが、その必要なしの彫り心地でしたよ(*´∀`*)

20151122-3.jpg
バーニャカウダソースは3種用意しました。
オーソドックスなアンチョビ入りのものの他に、ブルーチーズ入りのものと豆乳&味噌ベースのものを
大根や人参、ラディッシュなど、食べる素材そのものを彫っても楽しめますので、
ぜひご家族やお友達とワイワイ楽しく囲むテーブルに取り入れてくださいねヽ(*´∀`)ノ
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